乙腈，是一种有机化合物，化学式为CH3CN或C2H3N，为无色透明液体，有优良的溶剂性能，能溶解多种有机、无机和气体物质，与水和醇无限互溶。乙腈能发生典型的腈类反应，并被用于制备许多典型含氮化合物，是一个重要的有机中间体。

理化性质
密度：0.786g/cm3
熔点：-45℃
沸点：81-82℃
闪点：12.8℃（CC）
折射率：1.344（20℃）
饱和蒸气压：13.33kPa（27℃） 
临界温度：274.7℃ 
临界压力：4.83MPa 
引燃温度：524℃ 
爆炸上限（V/V）：16.0% 
爆炸下限（V/V）：3.0% 
外观：无色透明液体
溶解性：与水混溶，溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂
分子结构数据
摩尔折射率：11.22 
摩尔体积（cm3/mol）：54.9 
等张比容（90.2K）：120.0 
表面张力（dyne/cm）：22.7 
极化率（10-24cm3）：4.45 
计算化学数据
疏水参数计算参考值（XlogP）：0 
氢键供体数量：0 
氢键受体数量：1 
可旋转化学键数量：0 
互变异构体数量：0
拓扑分子极性表面积（TPSA）：23.8 
重原子数量：3 
表面电荷：0 
复杂度：29.3 
同位素原子数量：0 
确定原子立构中心数量：0 
不确定原子立构中心数量：0 
确定化学键立构中心数量：0 
不确定化学键立构中心数量：0 
共价键单元数量：1
用途
1、化学分析和仪器分析
乙腈近年来用于薄层色谱、纸色谱、光谱和极谱分析的有机改性剂和溶剂。由于高纯乙腈在200nm～400nm不吸收紫外线，因此，一个正在开发的应用是作为高效液相色谱HPLC的溶剂，可使分析灵敏度高达10-9级。
2、烃类抽提分离溶剂
乙腈是一种应用广泛的溶剂，主要作为萃取蒸馏法的溶剂，从C4烃类中分离丁二烯。乙腈也用于其它烃类的分离，如从烃的馏分中分离出丙烯、异戊二烯和甲基乙炔等。乙腈还用于一些特殊的分离，如从植物油和鱼肝油中萃取分离脂肪酸，使处理过的油色淡、纯净、气味改善，而维生素含量不变。在医药、农药、纺织、塑料部门里，也广泛采用乙腈作溶剂。 
3、合成医药与农药的中间体
乙腈可用于合成多种医药和农药的中间体。在医药上，用于合成维生素B1、甲硝羟乙唑、乙胺丁醇、氨苯蝶啶、腺嘌呤和敌退咳等一系列重要药物中间体；在农药上，用于合成拟除虫菊酯类杀虫剂和乙肟威等农药中间体。 
4、半导体清洗剂
乙腈是极性较强的有机溶剂，对油脂、无机盐、有机物和高分子化合物均有很好的溶解性，可以清洗掉硅片上的油脂、蜡、指纹、腐蚀剂和助焊剂残留物等。所以，可以使用高纯乙腈作半导体清洗剂。
5、其他应用
除了上述应用外，乙腈还可作有机合成原料，催化剂或过渡金属配合物催化剂的组分。此外，乙腈在织物染色和涂料复配物中也有应用，而且它还是氯化溶剂的有效稳定剂。