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酒石酸

  • 别名:
    2,3-二羟基琥珀酸、二羟基琥珀酸、
  • 英文名称:
    Tartaric acid
  • CAS:
    526-83-0
  • UN 编码:
  • EINECS:
  • 纯度:
    99%
  • 单个重量:
    25 KG
  • 包装类别:
    袋装

产品介绍

酒石酸,即2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸。它具有作为人类异生代谢物和植物代谢物的作用。 它是 3-羧基-2,3-二羟基丙酸酯的共轭酸

理化性质

  • 分子式:C4H6O6
  • 密度:1.886±0.06
  • 溶解性:
  • 分子量:150.09
  • 闪点:
  • 外观形状:无色透明结晶或白色结晶粉末

用途

酒石酸常用于制药物、媒染剂和鞣剂等,也常用作拆分外消旋碱性化合物的试剂。它也是食品添加剂中的酸味剂,酸感优于苹果酸、乳酸等。它的几种盐都有重要应用,例如实验室中用酒石酸钾钠配制斐林试剂,用于鉴定有机分子结构中醛基官能团。它的钾钠盐又叫罗谢尔盐,其晶体在压力作用下发生极化而使两端表面产生电势差(压电效应),借此可以制成压电元件,用于无线电和有线电广播的受话器和拾音器。医疗上将酒石酸锑钾(俗称吐酒石)用于治疗血吸虫病。

安全、安保与风险

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