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    氯化镁

氯化镁

  • 别名:
    氯化镁
  • 英文名称:
    Magnesium chloride anhydrous
  • CAS:
    7786-30-3
  • UN 编码:
  • EINECS:
    232-094-6
  • 纯度:
    99%
  • 单个重量:
    50 KG
  • 包装类别:
    袋装

产品介绍

氯化镁是一种无机物,化学式MgCl2,分子量为95.211,呈无色片状晶体,微溶于丙酮,溶于水、乙醇、甲醇、吡啶。在湿空气中潮解并发烟,在氢气的气流中白热时则升华。

理化性质

  • 分子式:MgCl2
  • 密度:2.3
  • 溶解性:
  • 分子量:95.2
  • 闪点:
  • 外观形状:白色粉末

用途

1、固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%; 2、小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。

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