亚硝酸钠的基本信息|CAS号7632-00-0|分子式NaNO2|亚硝酸钠用于制造偶氮染料，也可用作织物染色的媒染剂、漂白剂、金属热处理剂。
来源:时间:2025年12月16日 浏览:次
基本信息
化学式： NaNO₂
外观： 白色至淡黄色晶体、粉末或颗粒，易潮解。
性质： 属无机盐，易溶于水，水溶液呈弱碱性。是一种强氧化剂，但也具有一定还原性，能与胺类物质反应生成亚硝胺（一类强致癌物）。
核心特征： “双刃剑”属性——既是重要的工业原料和食品添加剂（严格限量），又是众所周知的剧毒物质。
主要应用
食品工业（应用与安全矛盾最突出的领域）
功能： 护色剂（与肉制品中的肌红蛋白反应生成稳定的亚硝基肌红蛋白，使熟食、火腿、香肠等呈现诱人的粉红色）、防腐剂（特别是抑制肉毒杆菌等致命微生物的生长）、提味剂。
工业领域
功能：
金属处理与缓蚀： 作为钢铁（特别是铸铁）的钝化剂和防锈剂，广泛应用于金属加工液、切削液中。也用于清洗锅炉管道，去除水垢和铁锈。
染料与橡胶工业： 作为多种染料的中间体，也是橡胶的发泡剂。
医药中间体： 用于合成某些药物。
实验室与医疗
功能： 实验室常用试剂；在医疗急救中，微量用于治疗氰化物中毒（作为亚硝酸钠-硫代硫酸钠疗法的一部分，使血红蛋白转化为高铁血红蛋白，与氰离子结合）。
现货市场
规格与等级： 市场明确分为工业级和食品级。两者价差显著，食品级要求严格控制铅、砷等重金属及杂质含量，必须符合国家标准。
供应链： 主要来自大型化工企业生产。采购时必须核查供应商资质（尤其是食品级需有生产许可证）、产品检验报告（COA）和安全性数据表（MSDS）。
价格波动： 受原材料（硝酸钠、纯碱等）价格、环保政策、能源成本和下游需求（如建筑、制造业景气度影响工业需求）影响。
注意事项
标识清晰： 包装上必须明确标注“亚硝酸钠”、“剧毒品”（按《危险化学品目录》）以及“食品添加剂”（若为食品级）字样。工业级严禁流入食品领域。
储存运输： 必须按照危险化学品管理，远离火种、热源，与有机物、还原剂、酸类、胺类物质分开存放，防止日晒、潮湿和包装破损。
安全性
剧毒性（最大风险）
中毒机制： 能使血液中的正常血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携氧能力，导致组织缺氧，俗称“蓝婴综合征”或“肠源性紫绀”。
中毒剂量： 成人误食0.3-0.5克即可中毒，1-3克可致死。外观与食盐、白糖相似，误食是主要事故原因。
应急处理： 一旦误食，立即就医！解毒剂通常使用亚甲蓝（美兰）静脉注射。
致癌风险（长期风险）
生成亚硝胺： 在特定条件下（如高温、酸性环境）与食物或体内的仲胺、叔胺反应，生成亚硝胺类致癌物。
安全措施： 食品中同时添加维生素C（抗坏血酸）或其钠盐，可以阻断亚硝胺的生成。日常饮食应多摄入富含维生素C的蔬果。
氧化性与反应性（工业安全风险）
与可燃物、还原剂混合可能引起燃烧或爆炸。遇酸会产生有毒的二氧化氮气体。
化学式： NaNO₂
外观： 白色至淡黄色晶体、粉末或颗粒，易潮解。
性质： 属无机盐，易溶于水，水溶液呈弱碱性。是一种强氧化剂，但也具有一定还原性，能与胺类物质反应生成亚硝胺（一类强致癌物）。
核心特征： “双刃剑”属性——既是重要的工业原料和食品添加剂（严格限量），又是众所周知的剧毒物质。
主要应用
食品工业（应用与安全矛盾最突出的领域）
功能： 护色剂（与肉制品中的肌红蛋白反应生成稳定的亚硝基肌红蛋白，使熟食、火腿、香肠等呈现诱人的粉红色）、防腐剂（特别是抑制肉毒杆菌等致命微生物的生长）、提味剂。
工业领域
功能：
金属处理与缓蚀： 作为钢铁（特别是铸铁）的钝化剂和防锈剂，广泛应用于金属加工液、切削液中。也用于清洗锅炉管道，去除水垢和铁锈。
染料与橡胶工业： 作为多种染料的中间体，也是橡胶的发泡剂。
医药中间体： 用于合成某些药物。
实验室与医疗
功能： 实验室常用试剂；在医疗急救中，微量用于治疗氰化物中毒（作为亚硝酸钠-硫代硫酸钠疗法的一部分，使血红蛋白转化为高铁血红蛋白，与氰离子结合）。
现货市场
规格与等级： 市场明确分为工业级和食品级。两者价差显著，食品级要求严格控制铅、砷等重金属及杂质含量，必须符合国家标准。
供应链： 主要来自大型化工企业生产。采购时必须核查供应商资质（尤其是食品级需有生产许可证）、产品检验报告（COA）和安全性数据表（MSDS）。
价格波动： 受原材料（硝酸钠、纯碱等）价格、环保政策、能源成本和下游需求（如建筑、制造业景气度影响工业需求）影响。
注意事项
标识清晰： 包装上必须明确标注“亚硝酸钠”、“剧毒品”（按《危险化学品目录》）以及“食品添加剂”（若为食品级）字样。工业级严禁流入食品领域。
储存运输： 必须按照危险化学品管理，远离火种、热源，与有机物、还原剂、酸类、胺类物质分开存放，防止日晒、潮湿和包装破损。
安全性
剧毒性（最大风险）
中毒机制： 能使血液中的正常血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携氧能力，导致组织缺氧，俗称“蓝婴综合征”或“肠源性紫绀”。
中毒剂量： 成人误食0.3-0.5克即可中毒，1-3克可致死。外观与食盐、白糖相似，误食是主要事故原因。
应急处理： 一旦误食，立即就医！解毒剂通常使用亚甲蓝（美兰）静脉注射。
致癌风险（长期风险）
生成亚硝胺： 在特定条件下（如高温、酸性环境）与食物或体内的仲胺、叔胺反应，生成亚硝胺类致癌物。
安全措施： 食品中同时添加维生素C（抗坏血酸）或其钠盐，可以阻断亚硝胺的生成。日常饮食应多摄入富含维生素C的蔬果。
氧化性与反应性（工业安全风险）
与可燃物、还原剂混合可能引起燃烧或爆炸。遇酸会产生有毒的二氧化氮气体。
产品链接：https://www.awhuagong.com/Product/view/id/1716.html
购买链接：https://www.awhuagong.com/Product/advertise/id/1716.html
咨询产品 请联系我们
Copyright © 2020-2025 山东奥维化工有限公司 鲁ICP备2021006890号-2
Technical Support：Cross Web
